桑日縣：深耕高原葡萄 釀就甜蜜產(chǎn)業(yè)
桑日縣：深耕高原葡萄 釀就甜蜜產(chǎn)業(yè)
時(shí)間：2023-11-14 11:42:56 來源：山南網(wǎng)
桑日縣：深耕高原葡萄 釀就甜蜜產(chǎn)業(yè)
從西藏山南市區(qū)出發(fā)，沿雅魯藏布江北岸東行20余公里，綿延數(shù)里的桑日縣超高海拔葡萄種植基地便映入眼簾。
今年9月，這里被世界紀(jì)錄認(rèn)證（WRCA）確認(rèn)為“世界海拔最高的威代爾葡萄種植基地”，這是桑日縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)里程碑，更是西藏農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志。
高原葡萄“火出圈”
雅江兩岸平均海拔3600多米，陽光充沛、晝夜溫差大，灘地廣、土壤富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，桑日縣擁有種植葡萄得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件。
鄉(xiāng)村要發(fā)展，產(chǎn)業(yè)必振興。近年來，桑日縣高度重視農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將葡萄產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)群眾增收的重要產(chǎn)業(yè)來抓。桑日縣人民政府和桑日縣帕竹榮順（凈土）莊園有限公司（簡稱“帕竹酒莊”）在葡萄種植方面做了大量努力和投入，通過人才政策支持、協(xié)調(diào)籌措資金、引進(jìn)技術(shù)設(shè)備、強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)、開展宣傳推介等一系列舉措，從2011年的15畝試種，到2015年篩選保留超高海拔A（國內(nèi)獨(dú)一無二的紅心葡萄品種，被收錄國家種子庫）、赤霞珠、美樂、威代爾、陽光玫瑰、霞多麗6個(gè)適應(yīng)本地自然氣候條件的品種進(jìn)行大面積推廣種植，再到帕竹冰純3716、帕竹日崗3675、帕竹塔木3579、帕竹奴卡3567等葡萄酒的生產(chǎn)、銷售，讓高原葡萄成功“出圈”。
交通便利，依山傍水，風(fēng)光迤邐，種植基地的另一側(cè)是傳統(tǒng)藏式建筑風(fēng)格的酒莊。從酒莊樓頂俯瞰葡萄園，11月的葡萄園略顯“冷清”。
“現(xiàn)在采摘工作暫時(shí)停止，等威代爾葡萄11月底成熟后再開始采摘。”公司會計(jì)陶冉然告訴記者，“目前主要工作是有機(jī)肥改良土壤、酒莊釀酒和銷售。”
只有采摘季才需要大量用工，“冷清”的背后是環(huán)保和高效。種植基地相關(guān)負(fù)責(zé)人和志榮介紹：“基地澆灌現(xiàn)在采用的是以色列的耐特菲姆滴灌系統(tǒng)，節(jié)水、節(jié)能、環(huán)保并且能夠準(zhǔn)確滴灌。1名技術(shù)人員負(fù)責(zé)操作系統(tǒng)，2到3名技術(shù)人員就可以維護(hù)2000畝左右的葡萄地。”據(jù)了解，從2011年至2022年十多年間，基地建設(shè)共投資4.5億元，其中基礎(chǔ)設(shè)施投入2.58億元，種植維護(hù)管理投入0.7億元。
高投入加上得天獨(dú)厚的條件帶來的是高回報(bào)——葡萄和葡萄酒產(chǎn)量逐步提升，酒莊知名度越來越高。高原葡萄顏值高、品質(zhì)優(yōu)、果味濃、口感好，釀造的葡萄酒口感獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛。
為推介高原葡萄，桑日縣專門打造一年一屆的葡萄采摘月活動，今年的主題是“相約雅江河畔·品味醉美紅酒”。9月里，賞傳統(tǒng)文化，品美味葡萄，游客和市民紛沓而至，滿意而歸。
小葡萄變“致富果”
經(jīng)過多年努力，目前帕竹酒莊的葡萄種植基地共有4個(gè)，總種植面積達(dá)8500畝，涉及絨鄉(xiāng)扎巴村、桑日鎮(zhèn)塔木村、白堆鄉(xiāng)藏嘎村等3個(gè)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個(gè)行政村（社區(qū)）。
公司負(fù)責(zé)人羅明祿介紹，2017年至今，公司通過“以工代學(xué)”開展葡萄種植、葡萄酒釀造、酒莊旅游服務(wù)等專業(yè)培訓(xùn)，涉及625戶2070名群眾，提供長期就業(yè)崗位60個(gè)，累計(jì)用工10萬余人次，產(chǎn)出葡萄2115噸，產(chǎn)出葡萄酒106.7萬支，累計(jì)支付當(dāng)?shù)厝罕妱?wù)工工資1258萬元，年人均增收7000元，帶動了當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。
附近塔木村村民央金措姆就是其中受益的一員。2017年，36歲的她賦閑在家，雖然通過縣人社局組織的烹飪技能培訓(xùn)掌握了一技之長卻暫無用武之地。同年，葡萄基地大面積推廣種植，用工需求大增，餐飲需求也大，央金措姆主動報(bào)名成為基地的一名廚師。
從最開始的廚師，到田間地頭的栽培人員，再到如今公司直營店的銷售人員，央金措姆是名副其實(shí)的老員工。在直營店，她為顧客詳細(xì)介紹著葡萄酒品種和價(jià)格。對于現(xiàn)在的這份工作，她很滿意，“以前要照顧牛羊，又要接送孩子上學(xué)，沒辦法外出打工，現(xiàn)在每月拿著5000元左右的工資，還能兼顧家庭。”
威代爾葡萄種植基地里，公司員工曲珍正專注地聽和志榮講威代爾葡萄種植的技術(shù)要點(diǎn)。“從葡萄栽培、施肥、采摘到釀酒、銷售……公司為了磨礪新員工，各環(huán)節(jié)都要學(xué)習(xí)，老師也樂意教我們。”她告訴記者。
曲珍是去年畢業(yè)的大學(xué)生，家在附近的絨鄉(xiāng)卓吉村，去年10月通過線上招聘和線下面試加入了公司。如今，她早已和傈僳族、白族、彝族、藏族、漢族等各民族的員工們打成一片。
“除了抖音直播，公司目前正在完善線上小程序商鋪。”對于公司和個(gè)人的未來，她信心滿滿，“下一步我想深入掌握財(cái)務(wù)知識，同時(shí)我對葡萄酒釀造也很感興趣。”
“就在不久前，又有兩名大學(xué)生加入了我們團(tuán)隊(duì)。”
……
類似央金措姆和曲珍這樣的員工不少。但在桑日縣超高海拔葡萄種植基地，更多的村民是通過短期務(wù)工，掌握了種植技能又增加了收入。
塔木村鄉(xiāng)村振興專干索朗玉珍說：“我們塔木村采取葡萄基地報(bào)需求，村黨組織統(tǒng)一安排，農(nóng)戶輪流參與的‘黨組織+企業(yè)+農(nóng)戶’勞務(wù)輸出模式，推動群眾就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興。”
從“要我種”到“我要種”，從“要我學(xué)技術(shù)”到“我要學(xué)技術(shù)”，周邊區(qū)域的村民真正實(shí)現(xiàn)了不離鄉(xiāng)不離土就近就便務(wù)工就業(yè)，小葡萄成了村民們的“致富果”。據(jù)了解，因種植葡萄，塔木村共流轉(zhuǎn)村集體土地2058.64畝，從2016年至2023年僅土地流轉(zhuǎn)金一項(xiàng)就達(dá)到260余萬元。2022年僅塔木村57戶就戶均增收1.5萬元。
“葡萄種植規(guī)模越來越大，群眾參與葡萄種植的氛圍越來越濃了。”塔木村黨總支書記格桑巴珠說。
雅江之畔，葡萄飄香。如今的帕竹酒莊成為集葡萄種植、葡萄酒加工生產(chǎn)和旅游休閑觀光為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植生態(tài)環(huán)保酒莊。高原葡萄產(chǎn)業(yè)——桑日縣鄉(xiāng)村振興路上的“甜蜜”產(chǎn)業(yè)正朝著規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化蓬勃發(fā)展。